齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月18日訊 隨著生活節(jié)奏的加快，食材新鮮、方便快捷的半成品菜越來越受到人們的歡迎。濱州市沾化區(qū)“中央廚房”項(xiàng)目緊跟社會(huì)發(fā)展和居民生活需求，集中加工蔬菜、水果、冷鏈快餐盒飯，并實(shí)行線上線下銷售服務(wù)，不僅把綠色安全的食品送到百姓餐桌，成為很多人一日三餐的好助手。還直接安置就業(yè)崗位150個(gè)，間接解決就業(yè)人口1000人，為蔬菜生產(chǎn)基地的農(nóng)民解決“賣菜難”問題。

“中央廚房”操作間內(nèi)的采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)料用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，在指定時(shí)間運(yùn)到分店。在銷售方面，實(shí)行線上線下銷售服務(wù)，范圍可覆蓋濱州、東營100公里范圍內(nèi)的機(jī)關(guān)、醫(yī)院、企業(yè)工廠、餐飲網(wǎng)點(diǎn)和學(xué)校食堂等，把綠色安全食品送到百姓餐桌，致力打造魯北最大安全食品生產(chǎn)加工基地。

在食用方便快捷的同時(shí)，“中央廚房”最大的好處就是可以通過集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。在需求量增大的情況下，“中央廚房”的采購量增長(zhǎng)相當(dāng)可觀，因此，便可幫助蔬菜生產(chǎn)基地的農(nóng)民朋友解決“賣菜難”問題，帶動(dòng)周邊3000畝蔬菜水果基地進(jìn)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和漁業(yè)、水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展。可直接安置就業(yè)崗位150個(gè)，間接帶動(dòng)1000人從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，沾化區(qū)“中央廚房”項(xiàng)目總投資1.1億元，建筑面積7500平方米，投產(chǎn)后年加工蔬菜、水果、冷鏈快餐盒飯760萬份。“‘中央廚房’項(xiàng)目是助力供銷社綜合改革的重點(diǎn)項(xiàng)目，也是推動(dòng)一二三產(chǎn)融合、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的示范項(xiàng)目。”沾化區(qū)委副書記王守澤說。