齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊 1月22日，濱州市政府新聞辦召開濱州市市場監(jiān)管系統(tǒng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管專項行動新聞發(fā)布會，邀請濱州市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長、二級調(diào)研員李曉明，濱州市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長王新剛，濱州市市場監(jiān)管局食品流通科科長吳明遠，濱州市市場監(jiān)管局餐飲科科長郝子祎，濱州市市場監(jiān)管局抽檢特食科科長孫濤，共同介紹濱州市市場監(jiān)管系統(tǒng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管專項行動相關(guān)情況并回答記者提問。

李曉明介紹，民以食為天，食以安為先。為全面落實濱州市委、市政府關(guān)于做好2025年春節(jié)期間有關(guān)工作的決策部署，進一步加強食品安全監(jiān)管，壓緊壓實企業(yè)主體和屬地管理責(zé)任，全力排查風(fēng)險隱患，切實保障春節(jié)期間食品安全，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，提升濱州市食品安全的知曉度、參與度、關(guān)注度、滿意度。

濱州市市場監(jiān)管系統(tǒng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管專項行動將采取一系列有力舉措，構(gòu)建嚴密的食品安全防護網(wǎng)。

聚焦監(jiān)管重點，確保專項行動的深度。

以乳制品、肉制品、米面制品、重點食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨等春節(jié)消費量大以及消費者投訴舉報多的食品為重點品種，以大型商超、大型餐飲服務(wù)單位、年夜飯供餐單位、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營單位、農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊等為重點單位，以旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、車站、特色餐飲街區(qū)、農(nóng)村食品市場等人口聚集多、人員流動大的場所為重點區(qū)域，開展監(jiān)督檢查。

落實全程監(jiān)管，確保專項行動的厚度。

加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊食品安全管理、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗檢測等情況，開展專項檢查。尤其是縱深推進肉及肉制品專項整治行動，全面排查非法使用病死、來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的畜禽肉類，依法查處摻假摻雜、以次充好、以假亂真等違法行為。

加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。嚴查進貨臺賬、標(biāo)識標(biāo)簽、保質(zhì)期、貯存條件等食品安全要求是否達標(biāo)，嚴厲打擊銷售“三無”和過期變質(zhì)食品等違法行為。深化校園周邊食品安全專項整治，重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、進貨查驗、高糖高鹽高油警示標(biāo)識、禁止向未成年人銷售酒類等情況，要求食品經(jīng)營者不得將檳榔制品與食品混放銷售，不得向未成年人宣傳和銷售檳榔及其制品。

加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全覆蓋檢查學(xué)校食堂，突出校外托管機構(gòu)食品安全治理，重點檢查索證索票、貯存保管、烹調(diào)加工、餐飲具清洗消毒、餐飲浪費等情況，嚴厲打擊無證經(jīng)營、非法渠道購進食品及原料、濫用食品添加劑等違法行為。

加強特殊食品安全監(jiān)管。以保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品生產(chǎn)企業(yè)和大中型商超、母嬰店、藥店等特殊食品經(jīng)營企業(yè)為重點，強化線上線下監(jiān)督檢查和風(fēng)險排查，推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

加強抽檢監(jiān)測和核查處置工作。聚焦日常消費量大、與群眾生活密切的食品，多渠道、廣角度征集群眾關(guān)注的食品品種、檢驗項目、抽樣場所等信息，深化春節(jié)期間食品安全“你點我檢 服務(wù)惠民生”活動。進一步推動“抽檢+監(jiān)管+執(zhí)法”聯(lián)動工作機制，強化監(jiān)督抽檢和核查處置，增強監(jiān)管執(zhí)法的有效性。

強化配備措施，確保專項行動的力度。

進一步提高政治站位，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。全市各級市場監(jiān)管部門將保障春節(jié)期間食品安全作為一項政治任務(wù)、民心工程抓緊抓實，全力加強隱患排查和治理。各級食品監(jiān)管、綜合執(zhí)法和檢驗檢測機構(gòu)及市場監(jiān)管所依法履職，擔(dān)當(dāng)負責(zé)，協(xié)同配合，同時強化市縣所三級聯(lián)動，凝聚系統(tǒng)合力，推動監(jiān)管執(zhí)法落實落細、落地見效。

進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實屬地管理。在當(dāng)?shù)攸h委、政府的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下，強化聯(lián)勤聯(lián)動，強化行刑銜接，對于涉嫌犯罪的依法及時移交公安機關(guān)處理。發(fā)揮包保干部督導(dǎo)作用，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體履行食品安全主體責(zé)任，尤其是對春節(jié)期間重點企業(yè)、重點場所加強督導(dǎo)、增加督導(dǎo)頻次，發(fā)現(xiàn)問題第一時間督促整改并及時通報，及時消除風(fēng)險隱患。

進一步做好應(yīng)急值守，營造良好氛圍。全市各級市場監(jiān)管部門嚴格落實值班值守和重大事項報告制度。及時發(fā)布不合格產(chǎn)品和節(jié)日食品安全消費提示，做好反食品浪費的宣傳引導(dǎo)。暢通投訴舉報渠道，快速處置消費訴求，依法維護消費者的合法權(quán)益。